全自動(dòng)鍋貼機(jī)可以用來(lái)制作各種形狀的鍋貼、餃子、餛飩等食品。可以替代人工，實(shí)現(xiàn)快速生產(chǎn)，并提高食品的質(zhì)量和生產(chǎn)效率。廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)，特別是在餐飲企業(yè)、快餐店、大型食品工廠等業(yè)務(wù)量較大的場(chǎng)所。它可用于生產(chǎn)大小不一、形狀各異的鍋貼、餃子以及餛飩等食品。

　　全自動(dòng)鍋貼機(jī)的工作原理是將面團(tuán)的球型壓成薄片，自動(dòng)加入餡料，再由機(jī)器自動(dòng)將餡料包裹入薄片中。然后機(jī)械手將已經(jīng)包好餡的面皮取出，并自動(dòng)將生產(chǎn)好的鍋貼整齊地排列在一個(gè)盤子中。鍋貼的表面貼上淀粉后放在蒸鍋中蒸煮，即可上桌食用。

　　使用流程較為簡(jiǎn)單，具體如下：

　　1.在開始生產(chǎn)之前，需要將面團(tuán)放入機(jī)器的面團(tuán)倉(cāng)里。

　　2.選擇需要制作的食品種類，調(diào)整好機(jī)器參數(shù)，設(shè)置好制作速度和注餡量。

　　3.打開機(jī)器的開關(guān)，開始進(jìn)行生產(chǎn)。

　　4.當(dāng)生產(chǎn)結(jié)束后，需要清洗機(jī)器的各個(gè)部件。

　　全自動(dòng)鍋貼機(jī)故障可能出現(xiàn)以下幾種情況：

　　1.生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)卡住料的現(xiàn)象，通常是由于面團(tuán)太干或調(diào)制的面團(tuán)分量不均勻所導(dǎo)致的。

　　2.生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)注餡不均勻的情況，通常是因?yàn)榘答W時(shí)注入量過(guò)少或根本沒(méi)有注入、機(jī)器參數(shù)設(shè)置不當(dāng)?shù)葐?wèn)題所導(dǎo)致的。

　　3.生產(chǎn)過(guò)程中機(jī)器突然停止工作，通常是因?yàn)闄C(jī)器部件損壞、電源故障等問(wèn)題所導(dǎo)致的。